Mousse de chocolate

 Mousse de chocolate.
Receita.

-1 lata de creme de leite (retire o soro)
-1 barra (180 g) de chocolate meio amargo
-3 claras
-3 colheres de sopa de açúcar.

Modo de Preparo.

-Corte o chocolate em pedaços pequenos e reserve.
-Em uma tigela  coloque o creme de leite e esquente em banho maria. Aos poucos, coloque o chocolate, misturando bem até incorporar tudo.
-Bata as claras em neve. Sem parar de bater, acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Deixe formar picos firmes.
-Incorpore delicadamente as claras à mistura de creme de leite e chocolate.
-Coloque na geladeira e resfrie até ficar na consistência correta (pelo menos 6 horas).
-BOM APETITE!

xx Rafa